(Argopecten Purpuratus)
Crassostrea es un género de moluscos bivalvos de l a fami l i a Ostre ida e , conoc idos vulgarmente como osones, estrechamente relacionados con las ostras. Son ampliamente aprovechados por el hombre como alimento por su alto valor nutrivo y debido a la facilidad con que se obene y los mulples métodos para lograrlo, desde la captura a mano, hasta grandes culvos ostrícolas.

Presentación: Cocido y desconchado:
Congelado: IQF
Calibres: Con coral: A,B,C,D ; Sin Coral, tallo entero y pardo y media concha.
Formato: Bolsas de kilo y Caja de 20 KG